Diz-septième année.
N⚫ 215
JOURNAL OFFICIEL DE LA RÉPUBLIQUE FRANÇAISÈ
242 A
[1885] 9 Août
4361
TABLEAU indiquant les prix des principales denrées, produits, marchandises, etc., au Tonkin,
du 1o au 30 avril 1885, d'après les rapports do MM. les résidents.
SHE
4800
[1885] 9 Août
JOURNAL OFFICIEL DE LA RÉPUBLIQUE FRANÇAISE
ceux qui sont portés aux comptes rendus par se vendent assez rapidement dans l'intérieur aux cantiniers qui suivent les colonnes du corps les ministres ---
expéditionnaire et aux autres marchands dans los centres.
Le ministre de la marine et des colonies a reçu du général commandant le corps expédi- tionnaire du Tonkin le rapport suivant, éma- nant du bureau d'informations ciales:
commer-
Hanoi, le 1 mai 1885.
La sécheresse, depuis l'équinoxe du prin- temps, a fait place à des alternatives de beau temps at de brouillards, à quelques orages sui- vis de pluies bienfaisantes pour l'agriculture en général. Le thermomètre oscillant entre +19 et + 26° centigrades, la végétation se trouve dans toute sa force dans les champs cultivés, où les divers travaux pour l'entretien des cul- tures diverses font l'objet des soins incessants des Aunamites.
Les diverses espèces de riz ont poussé avec vigueur aux premières plures et font présager une bonne récolte au 5′ mois annamite (juin et juillet) Leur aspect de verdure offre un beau coup d'œil dans les plaines d'une certaine èten- due, où f'agglomération de population est assez dense pour ne laisser aucune parcelle de ri- zière en friobe. D'ailleurs, les riz qui ont été plantés tardivement n'ont plus à souffrir da manque d'eau.
Les autres cultures: patatas, haricots blancs et noirs, ricin, maïs, sésame, arachides et mâ- riers; plantes potagères: navets, carottes, choux, se sont également bien ressenties du change- ment de saison, el, l'aspect qu'elles présentent semble promettre un bon rendement.
Les industries des poteries, des cuivres on- vrages et du tissage de la soie tendent à re- prendre dans la province de Bao-Ninh leur aa- cienne activité. Cependant l'industrie minière n'a repris nulle part, et l'on ne constate en ce moment que quelques chercheurs d'or, — das Chinois errants principalement dans les mon- tagnes à l'ouest dn Day et sur les deux rives de la rivière Noire, dans le haut de son parcours. Ils semblent travailler pour leur propre comple et vendent leur produit relativement plus ober qu'il n'est acheté en Europe. Ainsi, le gramme d'or, coté à Paris 3 fr. 20, valeur intrinsèque convenue, vaul à Hanoi et à Son Tay, eu ca mo- ment, 3 fr. 56 environ en feuilles; si on déduit 10 p. 100 pour les frais de laminage, ats, on obtient son prix d'achat à l'état brut, soit 3 fr.21 sur les lieux de production, chiffre supérieur à la cote européenne et qui augmenterait encore, s'il fallait l'expédier.
Dans les principaux centres, les résidents font exécuter par les indigènes divers travaux de terrassement et de voirie indispensables pour l'assainissement des vilies. Les voies du dehors sont également réparées dans leurs parties es- sentielles. Un travaille aux deux routes de Phu- lang-Thuong à Chu et de Tiudao à Kep par Dooquan, dans la province de Bac-Ninh.
L'entretien des routes pendant la saison plu- vieuse exige une surveillance de chaque instant. Les orages sont assez violents quelquefois, par la grande quantité d'eau de pluie quí les accom- pague, pour détériorer sur plusieurs points à la fois les meilleures routes. Eles sont d'ailleurs faciles à désagrégǝr, n'étant construites en gé. néral dans le Delta que de sables d'alluvions Les réparations de cea routes se font rapidement par le système aunamite des corvées: chaque village étant responsable des travaux que né- cessite le tronçon qui passe sur son territoire; aussitôt qu'un dégât on affouillement est signalé, la corvée du village s'y transporte sous la direc tion des notables; mais quand il s'agit de tra vaux plus considérables, tels que constructions ou réparations de digues et canalisations, le gouverneur d'une province est chargé quelque- fois d'en diriger l'exécution par les corvées de plasieurs cantons à la fois.
Quoique l'outillage restraint que possède le pays pour le transport de ses produits sur les Voies Buviales ne permette pas au commerce d'exportation de profiter d'ane façon complète de la latitude qui lui a été donnés par la úści- sion du 19 novembre dernier, l'exportation des riz reprend d'une manière sensible depuis le milieu du mois d'avril. Les achats se bornent au superflu, que les détenteurs, pen habitués au commerce libre, gardaient dans l'espérance qu'ils -avant la récolto du ́oin- pourraient bientot quième mois, si elle n'avait pas été heureuse- la vendre sur place à un prix très rémunéra- teur. Les marchands chinois fixés depuis long- tomps dans les provinces méridionales, repré- sentants de maisons chinoises établies à Hong-quelques Européens ont été atteints mortelle- Kong, semblent, en ce moment, n'avoir que le souci d'y envoyer tout le riz qu'ils peuvent acheter au Tonkin, étant assurés de bénéfices 40 cents par picul) dans les très grands (35 circonstances particulières actuelles, tandis que pendant la période de temps de l'ouverture å l'exportation des années précédentes ces béné- fices ne dépassaient guère 9 ou 10 cents pour le même poids et sur la même place.
La petite hausse signalée au 1 avril sur les riz, paddys, noix d'arec, bétel, the, sel, bambous, briques et paillottes, dans les marchés, s'est maintenue 88ns augmentation; il y a eu même tendance à la baisse sur las riz, paddys, noix d'arec et bétel. Cette dernière plante, qu'on avait dû couper ras de terre dans quelques en- droits, notamment dans la province da Ninh- Bigh où elle avait été très éprouvée par les brouillards de l'hiver, qui lui avaient fait perdre ses feuilles, repousse maintenant avec vigueur et ne tardera pas de montrer ses feuilles si en usage chez les Annamites, avec la noix d'arec, comme luxe ou dans les cérémonies.
+ Les soins incessants que les Anuamites don- nent à leurs cultures diverses, les réparations qu'ils font à leurs paillottes pour le passage de la saison chaude et des pluies, ainsi qu'aux di guas et aux chemins pour résister à l'inondation périodique annuelle, le curage des fossés, is di- minution du stock des récoltes de l'année passée, sont, en ce moment, autant de causes principa les qui rendent à peu près nulle la navigation commerciale des jonques du pays sur les fleuves et arroyos de certaines parties des provinces de Bac Ninh, Son-Tay et Hanoï; mais ces centres ainsi que les provinces de Ninh Binh, Nam-Dinh, Hai-Dzuong et Hai-Phong possèdent une certaine animation Buviale née de la reprise en avril de l'exportation des riz vers Hong Kong.
I port de Hai-Phong toutefois conserve son animation maritime ordinaire, grâce aux 80- trées de navires de commerce chargés de divers approvisionnements. Les magasins des négo- ciants de celle ville sont actuellement bien ap- provisionnés de marchandises européennes, qui
|
I
On a constaté, à la fin de la saison sèche et en avril, quelques cas de variole & Haiphong où
ment; cette épidémie, qui semble se montrer tous les ans au mois de mars, a sévi principale- ment sur les indigènes da Delta Haiphong, Haï-Dzuong et quelques parties de la province de Bac-Ninh. Sa marche, cette année, à été as- cendante après avoir pría naissance à Haiphong, elle s'est montrée, en remontant le Thai-Bing, successivement à Hal-Dzuong, Dap-Cau et Thi Gau. Les indigènes, depuis longtemps déjà ins- truits des bienfaits de la vaccine sur la popula- tion de la Cochinchine française, s'empressent, an Tonkin, de se présenter dans les centres où se trouve un médecin vaccinateur.
Los rares maisons indigènes disponibles dans les villes se louent bien et à un bon prix, supé- rieur à ceux de Cochinchine. Là-bas, presque tout eat neuf; lei, l'intérieur des maisons est délabré et généralement nécessite des frais de réparations hors de proportion avec leur durée. Ce sont, par leur architecture, de vastes hangars divisés en deux ou trois compartiments, au plus, sépa- rás par des cours à ciel ouvert dans lesquelles les eaux de pluie ont par conséquent accès et dont l'évaporation donne une certaine humidité. Les compartiments du rez-de-chaussée sont gé- néralement surmontés d'un étage peu élevé, à fenêtres basses et étroites, rendant l'intérieur assez obscur, surtout dans la partie de devant qui ne possède ordinairement que de potites fenêtres ouvrant sur la façade intérieure. Si l'en veut transformer à l'ouropéenne une maison or- dinaire du pays en briques, le coût peut s'éle- ver 1,500 fr, à 4,000 fr., selon la solidité des bois soutenant le toit, des murs et des cloi- song.
Le service des travaux publics continue, à Hanoi, la construction de rives directrices pour préserver, pendant les inondations, la rive droite du Song Koi des alfouillements préjudiciables qu'elle subissait depuis quelques annés; cos tra- yaux permettront, si le succes répond aux sa- transit que l'administration s'impose, d'établir des débarcadères durables, utiles à l'accosiage des chaloupes à vapeur du commerce qui font le transit de Hanoï à Nam-Dinh et à Haiphong, à
Dix-sepílème zniče. --
215
embarquement et au débarquement des passa. gers, des bagages, des marchandises diverses of des approvisionnements de l'Etat. Hanoi n'étant et ne semblant devoir être qu'un entrepôt, l'uti hté de ces débarcadères se fera d'autant plus vivement sentir que l'exploitation commerciale des pays du hant du fleuve Rouge, da la rivière Claire et de la rivière Noire deviendra plus grande par les bienfaits de la paix en permet- tant d'explorer ces régions, d'acheter leurs pro. duits d'agriculture el de leurs forêts, de fro. quer ces produits contre des articleuropéens de premiére nécessité; colons Ries, colonnades légères et à bon marché (tout en possédant une qualité qu'il serait à désirer meilleure pour les intérêts français, que celle que présentent les cotonnades auglaises), quincaillerie, lampisterie, outils divers, etc; articles que nos fabricants de vraient faire rivaliser, sous le rapport des prix et de la force de résistance, avec leurs similaires allemands, dont les places de Singapore et Hong- Kong sont encombrées, pour, de lé, se déversér en Chine et en Indo-Chine par l'intermédiaire des détaillants chinois.
Cette année, le nombre des barques qui ve- naient dans le golf's du Tonkin s'adonner aux graudes pêches du 1" et du 2 mois aunamites idu 15 février au 15 avril), n'a pas été aussi cos- sidérable que les années précédentes, et ea & constaté que les jonques chinoises qui font éga- lement cette exploitation, montées auparavant exclusivement par des hommes, ont été, pendant cette saison, mancavrées par des femmes et des enfants, avec un ou daux hommes seulement.
Les barres des fleuves du Tonkin entretiennent autour d'elles de grandes quantités de poissons d'espèces variées, dout quelques-unes remontent assez haut pendant l'hiver les divers cours d'eau qui se jettent à la mer. L'une d'elles, le Calon- bon, ressemblant par sa conformation et le goût de sa chair à la sole d'Europe, est un poisrod très délicat, remontant les fleuves à des dis tances considérables; pendant la saison sèche, le marché d'Hanol en était assez bien approvi. sionné par les pécheurs du Song-Koi, habitant les environs do cette ville.
Les Européens donnent le nom de sardine à une petite espèce de poisson qui fait son appa- rition sur les côtes du golfe du Tonkin dễ în. octobre à fin mai.
Voisi sur ce poisson quelques renseignements précis :
La sardine se montre à l'entrée du Coa-Com du 1" novembre au 1" février, c'est-à-dire pan- dant trois mois.
On la trouve à l'embouchure des fleuves at rivières du Tonkin, elle va déposer ses mais sur les plages de sable des côtes de l'Annam
Pour la prendre, les pêcheurs se servent de grands filets ayant leurs mailies espacées de
1/2 à 2 centimètres.
C'est le sel qui sert à la conservation de la sardine; mais une certaine quantité est con sommée fraiche. Les sardines salées sont expor tées en Chine. Au dire des pêcheurs, la sar- dine a toujours été vue dans le golfe du Tou- kin.
Il y a à l'embouchure de Caa-Cam 30 à 35 bar ques occupées à la pêche de ce poisson. Eiler pêchent en moyenne chacune 5 à 6 paniers d'un ploul environ à chaque marée.
En prenant pour base les chiffres minimum, on arrive à un résultat de 810,000 kilogrammes (par saison de pêche).
Lorsque is tranquillité sera complète, il esti présumer qu'une fabrique qui se montersit pourrait y trouver un bénéfice très rémunéra teur.
La pêche de la sardine se fait à marée basse et par des fonds de 4 mètres environ.
Oa pêche aussi sur les côtes un poissonect thu », ayant la forme et la chair du maquereau: la peau est plus foncée que celle du máquersan de France.
Pour conserver ce poisson, les Aunamites la font griller et le placent entra daux petits bam bous.
Ce poisson grillé se vend de 4 à 5 centris. pièce au marché de Haïphong.
On voit en ce moment à Hanoi, à la deven- ture de quelques riches marchands de la rus des Changeurs, des paniers remplis de cette sar dine délicate, séchée ou salée et se vendant le même prix à peu près qu'à Haiphong, 3 pour un cent. Sa cherté relative en fait nn mets de: luxe pour les Annamiter, et son goût ne dépist point aux Européens, qui la préparent sur le gril, après l'avoir préalablement fait dessalar: c'est la sardine du Tonkin et de l'Annam.
Paddy, 1 qualité. 2 qualité... Nep (riz), 1 qualité. 2. qualité
Riz, 1 qualité.
2 qualité..
3 qualité.. Haricots verts... blancs.
Mais... Sésame.
égrené...
Laque....
Ecorce à papier... Vermicelle chinois... Sucre.....
The chinois...... Andigo en poudre.
Poisson salé... Peaux de bœenfa.
de butlles.. Tiande de pore..
Briques..
GUOFL
INDICATION
DÉSIGNATION DES PRODUITS
des poids, mesures
BAC-NH
HAI ĐƯỜNG
HAIPHONG
HANOI
NAMDINH
BỆNH BINH
SON-TAY
อส
quantités.
Picul de 61 k, 280.1 66 le hoc. 2 88 le boe.
Dito.
3 it
1 28 le hoc.2 56 le hoc.
5 07 4.42
15
Dito.
8. 90
7 68
9 10
Dilo.
7 88
6 82
Dito.
7 68
6 40
8 01
8 12
6 30
Dito.
6 40
5 44
6 67
7 47
5 95
Dito.
5 12
5 12
5 78
6 50
5 60
Dito.
15 36
22. 40
22 25
26 »
12 60
Dito.
9 60
19 20
15 57
23
11.90
Dito.
2 56
1 09
>>
D
49)
Dito.
38 40
077
*
>
7 les 10 liv.
Champignons secs.
Dito.
70 40
1 92
»
2 10 la livr.
3265655r-n n w
4 75
4 25
11 50
10 50
9
*
10 >>>
9 50
17 >>
9 » 6 50
145 »
Cardamome.............
Dito.
33
97 90
*
Noix d'aroc sèches.
Dito.
1 32
€ 96
»
104 »
»
14 x
115 »
les 1,000 more, les 1,000 more.
les 1,000 more.
fabse Isotien...
Dito.
115 20
1 98
182 » 0 70 la liv.
227 50
207 >>>
chinois...
Dito.
160 >>
1 05
*
1 20
du pays, 1** qualité.
Dito.
128 »
0 77
*
35 x
195 * 104 »
230
*
170 >>>
les 110 paquets
H
du pays, 2 qualité,
Dito.
115 20
11 52
du pays, 3 qualité.
Dito.
102 40
»
Bétel...
Dito.
76 80
0 06
REA
les 100 feuilles
Coton non égrené..
Dito.
64 >>
Dito.
51 20
9 60 64 »
31 15
71 20
Dilo.
28 80
0 64
»
** *
22 40
26 x
72 80
104 »
21 »
0 05
les 100 feuilles.
56 »
49.
39 »
771 50
1 fr. la livr.
les 250 gr.
Dito.
D
>>
Dito.
60
0 64 la livre.
Dito.
25 60
erdinaire 1" qualité.
Dito,
80
22 40
ordinaire 2 qualité.
Dito,
60
****
ordinaire 3* qualité.
Dito,
blanc cristallisé.
Dito.
32 »
D
Dito.
3 20
4 10
1.49
19 50
45 50
1 62
Bai, **
Huoc-mam (saumurs de p.),
Dilo.
12 80
14 48
Alcool de riz 1 qualité..
Dito.
2 24 le pot.
0 51
17 80
8 40 35 »
45 50
32 50
2 qualité..
Dito,
1 92 le pot.
0 45
28 »
Dito.
9 60 la livre 10 20 la livre
D
9 80 le livre
97 50
26 60
Dito.
32 »
>>
Dito.
28 80
#
53 40
D
Dito.
51 20
62 30 les 10.
63 40
49 »
Dito.
51 20
64 » les 10.
48 95
45
56 »
Dito.
28 80
21 32
22 25
58 50
de bœuf..
Dito.
25 60
38 76
de bufile.
Dito.
25 60
>
Teuts.
L'un.
76 80
44 50
en moyenno.
Puides. Rais..
Dito.
76 80
*
La douzaine.
0 35
*
Picul
3 20
1 15
1 82
tuttes...
Le millle.
3 20
3 20
*
2
8. 40
Dito.
16 »
7 68
ע
15 40
arrezax.
Paillettes...
Dito.
Dito.
32 »
*
D
28 »
21 45
28 D
Bambous grands................
Le cent.
64 »
97 50
56 #
ordinaires.
Dito.
38 40
6 50
5 60
56
D
lamettes
La caisse.
5 $0
ANCHE CO-****
19 50
** 8 283323 ** 888-
*** *** *NGADAANON
140 » 100 >
48 *
45 50
103
»
33
75
105
92 *
D
69 »
35 &
4 50
2 f. les 10 li
0 45 la litre.
9 75
0 35 le litre.
11 fr.la livre.
8 50 93 50 8 50 l'une.
8 50 l'une. 0 60 la livre.
0 35 la livre.
0 40 la livre.
35 »
78 "
84 »
2 45 le cent. 14 la cent. 4 fr. le cent.
60
"
1 30
14 fr, le picul
5 20
$ 60
14 30
20 »
46
22 65
15 >
50
25
25 >>>
180 D
Or en feuilles..
Le taël de 38 gr.
ע
les 100 feuilles.
Maitre.
Pical.
160 >>
224
140 »
>>>
Dito.
$1 20
АЯ
21 >
»
45 50
គន
S
138 >
69
»
10
ante de fer.
*
Dito.
17 50
19 »
Dito.
»
er en lingots 1 qualité..
Dito.
51 20
0 61 le lingot.
14 *
}
2. qualité..
Dito.
44 80
»
頭
3 qualité..
Dilo.
38 40
21 fr. la diz.
Dacre 1 qualité..
Dito.
2 qualité.. jame laque.
*
饰
P
14 »
*
Dito.
077
247 »
69.
Dito.
*
les 250 gr.
tre.
Dito.
384 >>
320 »
*
>>>
315 »
260 1
2 50 la livre
0180
cons
la de ricin, 1 qualité.. Prtie de Chine.. Amie
Dito.
16 »
2 56 la douz.
17 50
13 »
»
»
22 f. le cent
Dito.
57 60
58 ■ la livre.
44.50
62 40
44.80
32 50
10
*
31 50
8 a
»
5
D
2 qualité..
Dito.
丸
50
*
}}
P
*
Dito.
*
»
63 25
>
Dito.
70
D
Dito.
384
*
Mes grèges, 1" qualité.
Dito.
768 »
1.746
ל
1.400 .
11 50
2* qualité.
Dito.
704
*
1.112 »
1.100
3* qualité.
Dito.
640 »
890 *
1.050 »
les 380 gramm J
& 50
7 *
*
Dito.
192 0
ubsequent Paper,
No comments yet.
Private notes are available after approval.